「料理」のまとめ(1ページ)

寒さ対策をしながらエアコンだけに頼らない生活を目指そう

今や便利が当たり前の生活、寒さや冷えを感じればエアコンひとつで快適な温度に調整ができます。
善悪のはなしではなく、私たち…

10月最後のイベント「ハロウィン」

10月最後のイベントといえば、日本でもすっかりおなじみになったハロウィンですね。
日本発祥の行事ではありませんが、仮装を…

滋養たっぷり!秋の味覚「栗」を食べよう

秋は本当においしい食べ物がいっぱい。
その中でも代表格ともいえる栗はお子さまから大人まで大好物で、食べ始めるとやめられな…

秋の夜長はお月見を楽しもう

いよいよ秋。お月見は秋の風物詩ですね。
お月見の由来や時期、ご家庭でのお月見の楽しみ方についておはなしします。

旬をいただこう!~葉月(8月)編~

毎日暑いですね。
猛暑や熱帯夜が続くとちょっと動いただけで疲れが出やすくなるもの。
そんな時は体にこもった熱を冷…

食品の消費期限と賞味期限を考えよう

スーパーなどで食品を購入する際に必ず目にする「消費期限」と「賞味期限」。
それぞれの正しい意味を知っているでしょうか?<…

いつもの感謝を言葉とカタチにする「母の日」

お母さんありがとう。いつも一番に伝えたいのになかなか伝えられないのがお母さんへのこの一言なのではないでしょうか。
今回は…

旬をいただこう!〜卯月(4月)・皐月(5月)編〜

4月も後半になり、春というよりは夏を思わせるほどの暑い日もありますね。
皆さまいかがお過ごしでしょうか?
生命力…

旬をいただこう!~弥生(3月)編~

気づけば3月も中旬へ。
朝晩は寒さが残るものの、日中は確実に春へと向かっているのが感じられる今日この頃です。
3…

旬をいただこう!~如月(2月)編~

立春を過ぎて暦の上は春ですが、実際はとても寒い日々が続いています。
寒さで体調を崩してしまった…なんて方もいらっしゃるか…

寒さのピークを迎える「大寒」

1月も後半に入り、寒さも一段と厳しくなりました。
今日は二十四節気のひとつ「大寒(だいかん)」です。
大寒とは一…

旬をいただこう!~睦月(1月)編~

冬に旬を迎える野菜やフルーツは、厳しい寒さに耐えるために糖度がぐっと上がるので味が濃縮されるといわれています。
寒さに打…

たくさんの願いが詰まったお正月の料理「おせち」

お正月に欠かせないのがおせち料理。各家庭や地方によって中身が違うのもまたいいものですよね。
もとは年神様をおもてなしする…

あふれる和の香り。日本人が愛す冬の柑橘「柚子」

2016年12月21日の今日は冬至ですね。柚子の準備はもうされましたか?
柚子は日本人が大好きな香りといっても過言ではな…

旬をいただこう!〜師走(12月)編〜

家族でお鍋を囲む日が増える冬。
寒さが肌にしみる冬は温かい食べ物が恋しいですね。
本格的な冬のスタート、12月の…

冬の万能野菜「小松菜」

四季を通じて出回っている小松菜ですが、「冬菜」という別名があるように初冬が旬です。
ちょうど今の時期くらいから葉が柔らか…

今が旬、ビタミンCたっぷりのブロッコリー

野菜の中でも特に女性に人気の高いブロッコリー。
蒸し野菜やサラダ、シチューに添えても彩りよく、食卓に欠かせない緑黄色野菜…

旬をいただこう!~霜月(11月)編~

11月になり、寒さもしっかり暦に追いついてきたなと感じる今日この頃。
この時期は、寒さに打ち勝つためにも体を温める食べ物…

創造する楽しみと喜びを。陶芸の魅力とは

粘土を成形し、高温で焼成して作る陶芸は、大量生産されるものとは全く違った手触りや味わいを持っています。
一度は陶芸にチャ…

旬をいただこう!~神無月(10月)編~

気が付いたら10月に突入。
秋も深まり、窓を開けるとキンモクセイの香りとともにさわやかな涼気が飛び込んできます。